🍸 The Paper Plane: un cocktail che supera ogni aspettativa ✈️
Sophia
Aggiornato 12/11/2024
Introduzione 🍹
Il Paper Plane è il tipo di cocktail che ti fa chiedere se qualcuno abbia imbottigliato l'ottimismo e aggiunto una scorza di limone. Questo classico moderno, nato alla fine degli anni 2000, è una miscela armoniosa di sapori amari, dolci e agrumati che faranno ballare di gioia le tue papille gustative. È come una vacanza in un bicchiere, senza l'odore della crema solare.
Breve storia del cocktail Paper Plane 🕰️
Questo cocktail è nato nel 2007 al Violet Hour di Chicago, creato dal barista Sam Ross (che ci ha anche regalato il cocktail Penicillin. Chiaramente, quest'uomo ha un talento speciale nel dare nomi alle bevande che non dovrebbero essere cocktail, ma che in qualche modo funzionano alla grande).
Paper Plane prende il nome dalla canzone "Paper Planes" di M.I.A., molto popolare all'epoca. Il cocktail esemplifica l'elegante semplicità delle ricette a parti uguali, seguendo le orme di altri classici come the last word e il Negroni. La sua rapida ascesa alla ribalta nel mondo dei cocktail dimostra come un drink ben bilanciato e accuratamente costruito possa diventare rapidamente intramontabile, nonostante la sua nascita relativamente recente.
Ricetta del cocktail Paper Plane 📋
| Ingredienti | Misura |
|---|---|
| Bourbon | 22 ml |
| Aperol | 22 ml |
| Amaro Nonino Quintessia | 22 ml |
| Succo di limone fresco | 22 ml |
| Ghiaccio | Quanto basta |
Istruzioni:
- Agitare: aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, agitare energicamente per 12-15 secondi (o fino a quando il braccio non si stanca)
- Filtrare: filtrare due volte in una coppa da cocktail fredda.
- Guarnisci: Guarnisci con una scorza di limone o un piccolo aeroplano di carta, se sei alla moda.
Consiglio del professionista: Se il tuo Paper Plane si schianta, probabilmente hai dimenticato il limone. Oppure lo state bevendo troppo lentamente.
Decodificare il fascino Classico del Paper Plane 🛫
L'equilibrio perfetto
Il Bourbon dona calore, l'Aperol aggiunge una nota amarognola di arancia, l'Amaro Nonino conferisce complessità erbacea e il succo di limone lega il tutto. Non è troppo dolce, non è troppo amaro: è giusto.Il fattore "Posso farlo anch'io!"
Nessun ingrediente oscuro o difficile da trovare, nessuna tecnica complicata: potresti prepararlo ad occhi chiusi e ottenere comunque un sapore da tre stelle Michelin.Nostalgia con un tocco di spavalderia
Il nome evoca gli aeroplani di carta dell'infanzia, ma la bevanda è tutta per adulti. È come indossare uno smoking al parco giochi: inaspettatamente cool.Il pulsante di fuga in forma liquida
Un sorso e sarai trasportato in un bar poco illuminato dove il ghiaccio è sempre perfettamente tritato e la playlist è impeccabile.
Curiosità per stupire i tuoi amici 🤓
- Il nome: il cocktail prende il nome da "Paper Planes" di M.I.A., una canzone che Ross amava molto quando il drink è stato creato.
- Riconoscimento IBA: Nel 2020, il Paper Plane è stato aggiunto alla lista dei cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association, consolidando il suo status di classico moderno.
- Fama sulle magliette: Il bar Attaboy di New York ha venduto magliette Paper Plane nel 2019, esaurendole in una settimana.
- Spunto di conversazione: ordinate un Paper Plane in un bar e otterrete un cenno d'intesa da un altro appassionato di cocktail o uno sguardo perplesso da qualcuno che pensa che stiate ordinando forniture per l'ufficio. In entrambi i casi, avrai un argomento di conversazione.
Domande frequenti sul cocktail Paper Plane (FAQ) 🕵️
1. Che sapore ha il cocktail Paper Plane?
Offre un equilibrio perfetto. Il gusto agrumato del succo di limone, l'arancia amara dell'Aperol, le note complesse di erbe e leggermente nocciolate dell'Amaro Nonino e il calore del bourbon.
2. In che tipo di bicchiere devo servire un Paper Plane?
La coppa da cocktail è la scelta classica, ma anche il bicchiere Nick and Nora è perfetto. Questi bicchieri con stelo mettono in risalto il bel colore della bevanda e impediscono alla mano di riscaldare il cocktail.
3. È necessario guarnire il cocktail Paper Plane?
Non proprio. La ricetta ufficiale (secondo l'IBA) non prevede alcuna guarnizione. Tuttavia, una scorza di limone o una piccola scorza a forma di aeroplano di carta aggiungono un tocco giocoso e funzionano perfettamente.
4. Posso preparare più cocktail Paper Plane per una festa?
Sì! La formula a parti uguali rende questo cocktail perfetto per essere preparato in grandi quantità. Moltiplica ogni ingrediente per il numero di porzioni desiderate, mescola tutto tranne il ghiaccio in un contenitore e riponi in frigorifero. Al momento di servire, shakera le singole porzioni con ghiaccio e filtra.
5. Posso sostituire l'Amaro Nonino in un cocktail Paper Plane?
Sebbene l'Amaro Nonino sia tradizionale e altamente raccomandato, è possibile sostituirlo con altro amaro, se necessario. L'Amaro Montenegro è un'ottima alternativa, poiché ha un gusto dolce e note agrumate simili. Il Ramazzotti è un'altra opzione, anche se renderà la bevanda leggermente più amara. Tuttavia, il carattere unico dell'Amaro Nonino rende davvero speciale questa bevanda, quindi cercate di trovarlo, se possibile.
6. Perché il cocktail si chiama Paper Plane?
Il cocktail prende il nome dalla canzone "Paper Plane" di M.I.A., famosa nel 2007. Il nome evoca anche la leggerezza e la vivacità della bevanda e la sua capacità di aiutarti a "spiccare il volo" dopo una lunga giornata.
7. Il Paper Plane è un cocktail forte?
Il Paper Plane è moderatamente forte, non ti stenderà. Le note agrumate e amare lo rendono piuttosto rinfrescante nonostante l'alcol.
8. Posso usare il succo di limone in bottiglia al posto di quello fresco per il mio cocktail Paper Plane?
Si consiglia vivamente di utilizzare succo di limone fresco. Il succo in bottiglia spesso non ha la brillantezza e la vivacità che rendono speciale il Paper Plane.
9. Il Paper Plane è un cocktail che si beve tutto l'anno?
Sebbene il Paper Plane sia perfetto in qualsiasi periodo dell'anno, molte persone lo trovano particolarmente attraente alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno. L'Aperol gli conferisce una nota che ricorda il tramonto, perfetta per le stagioni di transizione. Detto questo, il suo profilo equilibrato e la vivacità degli agrumi lo rendono altrettanto piacevole in una serata d'inverno, quando si ha bisogno di qualcosa che risollevare il morale.
10. Il cocktail Paper Plane è molto amaro?
Non proprio! Sebbene contenga due ingredienti amari (Aperol e Amaro Nonino), il contenuto di zucchero e il succo di limone ne mascherano notevolmente l'amarezza. Il gusto è più agrodolce o piccante che decisamente amaro.
Riferimenti:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Paper_plane_%28cocktail%29
[2]: https://punchdrink.com/articles/how-paper-plane-became-modern-classic-cocktail-recipe-milk-and-honey-nyc/
